Ayçiçeklerini severim.
Trakya ayçiçek tarlası.
Ticari bir ürün.
Hem yağı, hem de
atıştırmalık çekirdeği.
Parklar kamusal alanlar.
Anne baba, çoluk çocuk
ve herkes için gezinti alanları,
sosyalleşme mekanları.
Çıt çıt çekirdek çıtlatan insanlar
kanepelerde, ağaç diplerinde…
Ne var ki her yürüyüşe çıktığımda
gözüme ilişen manzara
hepimize yabancı değil.
Sanki bir kuş gelmiş,
ayçiçeklerini yemiş ve
kabuklarını oracıkta
çevreye bırakmış ve
pır uçup gitmiş.
Bir kanepeye ilişmek,
kısa bir mola vermek istiyorsunuz
çevrede saçılmış ayçiçek kabukları dolu…
Ayçiçeği çıtlatan insanlar
kabuklarını hangi psikoloji ile yere atar
bir türlü anlamlandırmak zor!
Bazı insanlar ise
kabuklarını avuçlarında ya da
bir kağıt külahta biriktirerek
çevreyi hiç kirletmeden
hemen her köşe başında yerleştirilmiş
çöp kutularına atmaktadırlar.
Birinci gruptakilere
bir iki kere müdahale ettiğimizde
verilen cevap çoğu kez;
“çöpçülerin işi ne, süpürür!” oluyor.
Ne yazık ki kirlettikleri alanın
kamusal alan olduğunu es geçerek.
Aynı şeyi acaba insan evininde
balkonunda otururken
çekirdek kabuklarını yere atıyor mu?
Sanmam!
Başka ülkelerde bu türden
kirletici bir davranışla hiç karşılaşmadım.
Parklardaki kanepelerin önleri ve
çevresi her zaman tertemiz.
Peki Türk insanı
ayçiçeği çekirdeğini niye çok sever?
Ayçiceği çekirdeği
ayak üstü bir atıştırmalık olarak
oldukça ucuzdur.
AYÇİÇEĞİ ÇEKİRDEĞİ VE SAĞLIK
Ayçiceği çekirdeklerinin pek çok
sağlık faydaları vardır.
Pek çok kuruyemiş gibi
ayçiçeği çekirdekleri de
omega 3 ve 6 gibi
yağlar yönünden zengindir.
ayçiçeği yağı esas olarak
doymamış yağlardan oluştuğu için
kolesterolü düşürmeye yardımcı olur.
Yüksek protein miktarına sahiptir.
E Vitamini ile Yüklü bir atıştırmalık.
Ayçiçeği çekirdeği Magnezyumla Yüklüdür.
Vücudumuzdaki en önemli mineral magnezyumdur.
Magnezyum enerjiyi yüksek tutmak,
kas spazmlarını hafifletmek
ve geceleri derin, kaliteli bir
uyku çekmemize yardımcı olmak için
hayati önem taşıdığından
sağlık üzerinde etkileri önemlidir.
Ayçiçeği çekirdeği doğal olarak satılır.
Sadece kavrularak işlenmiştir.
Atıştırmalık kuru yemişler ve
çekirdekler kararınca tüketildiğinde
alerji gibi bir durum söz konusu değilse
sağlığa yararlıdır.
