BATMAN MUTFAĞINA HAYRAN KALMIŞTI
1997 ile 2002 Yılları arasında Kültür Bakanlığı yapan aslen Tarsuslu İstemihan Talayda Hasankeyf’e konuk olan Bakanlardandı. Hasankeyf’in Ilısu Barajı projesinin gündemde olduğu dönemlerde Hasankeyf’e gelen Bakan İstemihan Talay, Dicle Nehri kıyısındaki yol geçen hanı mağarasında Batman’ın lezzetli yemekleriyle buluşmuştu. Yemekler arasında dolmayı beğenen eski Bakan Talay, “Batman,Gastronomi’de bir numara. Birçok dolma tattım ama Batman dolması gibi yok” demişti. Eski Bakan Talay’ın, 22 yıl önce dolma yemeği yediği mağarada şimdilerde Ilısu Baraj Gölü’nün altında kaldı. (İrfan Tapan)
