Geçenlerde bir tartışma yaptık arkadaşlarla.
Şekerden tamamen kaçınmak
Sağlıklı mı, değil mi?
Şeker, birçok yiyecek ve
içeceğin ortak bir bileşeni.
Yani kısaca yediğimizde ve
içtiğimizde her şeyde şeker.
Sağlık söz konusu olduğunda
tüketimi pek çok tartışmanın konusu.
Bazı insanlar kilo kontrolü,
diş sağlığı ve genel sağlık gibi
çeşitli nedenlerle
şekerden tamamen
uzak durmayı tercih ediyor.
Pek çok şeker çeşidi var.
Şeker, meyve ve sebzelerde bulunan
doğal şekerler (fruktoz) ve
işlenmiş gıdalardaki ilave şekerler
(sakkaroz, yüksek fruktozlu mısır şurubu)
dahil olmak üzere
birçok biçimde karşımıza çıkar.
İlave şekerler genellikle gazlı içecekler,
şekerlemeler ve unlu mamuller gibi
gıdalarda bulunur.
Aşırı şeker tüketimi obezite,
Şeker hastalığı ve diş çürümesi gibi
çeşitli sağlık sorunlarıyla bağlantılıdır.
Şeker boş kalori sağlar,
yani besin değeri çok azdır veya
hiç yoktur.
Şekerden tamamen uzak durursak
kalorisi yüksek olduğu için
fazla tüketildiğinde
şişmanlamaya yol açabilir.
Şekerden kaçınmak,
kalori alımını kontrol etmeye ve
kilo vermeyi veya kiloyu korumayı
desteklemeye yardımcı olabilir.
En önemlisi de;
Şeker hastası veya
diyabet geliştirme riski taşıyan bireyler için
şekerden kaçınmak kan şekeri seviyelerinin
düzenlenmesine yardımcı olabilir.
Şeker diş çürümesine ve
çürüklere yol açabilen bir maddedir..
Şekerden kaçınmak
ağız sağlığının daha iyi korunmasına ve
diş sorunları riskinin azaltılmasına
yardımcı olabilir.
Bazı insanlar şekeri azalttıklarında veya
diyetlerinden çıkardıklarında
genel olarak daha iyi hissettiklerini söylüyorlar.
Anlamı ise; Şekerden kaçınmak,
bazı kişilerde daha istikrarlı enerji seviyelerine ve
daha iyi bir ruh haline yol açabilir.
Şekerden tamamen uzak durulabilir mi?
Kolaylıkla evet diyemeyiz.
Doğal şeker içeren bazı gıdalar
aynı zamanda vitamin, mineral ve
lif gibi temel besin maddelerini de sağlar.
Meyve ve sebzeler de dahil olmak üzere
tüm şeker kaynaklarından kaçınmak,
uygun şekilde dengelenmezse
besin eksikliklerine yol açabilir.
Özellikle sosyal ortamlarda veya
dışarıda yemek yerken
şekerden tamamen kaçınmak zor olabilir.
Şekersiz beslenmeyi sağlamak için
dikkatli planlama ve
gıdalardaki şeker miktarı konusunda
etiket okumayı öğrenmeliyiz.
İşlenmiş yiyecek ve içeceklerdeki
gizli şekerlere dikkat edin.
Şeker içeriği hakkında
bilinçli seçimler yapmak için
işlenmemiş gıdaları seçin ve
etiketleri okuyun.
Her şeye rağmen
Şekere dengeli bir yaklaşım bulmalı.
Şekerden tamamen kaçınmak yerine
ölçülü ve bilinçli beslenmeye odaklanmalıyız.
Ara sıra sunulan ikramların
tadını çıkarırken
ilave şekerleri sınırlandırmak,
dengeli bir beslenmenin
korunmasına yardımcı olabilir.
Özel sağlık sorunları veya
beslenme ihtiyaçları olan kişiler,
kişiselleştirilmiş tavsiyeler için
bir hekime ve diyetisyene danışmalıdır.
Şekerden tamamen kaçınmak
bazı sağlık yararları sunsa da,
potansiyel dezavantajları
göz önünde bulundurmak ve
diyet ve beslenmeye
dengeli bir yaklaşım sürdürmek önemlidir.
Ölçülü olmak, dikkatli yemek yemek ve
besin açısından yoğun gıdalara odaklanmak,
ara sıra tatlı ikramların tadını çıkarırken
sağlıklı bir diyetle hayatı sürdürebilmek mümkün.
